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巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙
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底下是 巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙 的內容簡介
將新鮮水果與花草風味融入麵糊中，
創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點
「手作」是一項很棒的生活樂趣，僅需要攪拌器和烤箱，以簡單的材料和作法，就能創造出甜蜜精緻的好滋味。想做出可愛又充滿心意的甜點並不難，只要發揮巧思與新想法，在幾種基本樣式的蛋糕和派塔上加點變化，換上最喜愛的味道，就會發現剛出爐的美味香氣，充滿了親手做的成就感，迷人不已。
香氣是點心的主要魅力來源，本書內容分為「果香點心」與「花香點心」兩類，以清新香甜的果物和自然淡雅的花草為素材，將新鮮水果與花草風味融入麵糊中，激盪出感動味蕾的新體驗，創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點。
【本書特色】
※除了精彩的點心食譜外，另詳細圖解奶油蛋糕、戚風蛋糕、餅乾麵皮、慕斯等基本款製作流程，並提供給烘焙新手的提醒建議，有助於更有概念地製作出理想成品。
作者簡介
詹淇淇( Flowerbee )
美術老師和特教老師，多年前在網路上開設部落格，分享自己的甜點記錄和烘焙心得，在每道點心的背後總有深刻的心情故事。
從興趣到專長，期間連續受邀參與華人雜誌「樂在明廚」的甜點食譜刊載與蛋糕製作專訪，曾發表自創品牌「花與愛蜜蜂」六角系列蛋糕設計。
擅於從生活中發揮巧思，動手製作美味創意甜點。
現有烘焙丙級檢定證照。
作者： 詹淇淇
新功能介紹- 出版社：雅事文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/10
- 語言：繁體中文
商品網址: 巧手點心輕鬆作：52款花香＆果香的甜蜜烘焙
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文、圖／台南先生
無招牌無店名的隱藏版小店，只賣3樣在地飄香10多年，許多老饕來店必點的鍋貼，堅持採用當日新鮮豬肉製作，每日限量賣完提早收，晚來保證吃不到。
開店以來就沒有掛招牌，也沒有店名，因為在南園街上，所以在地人就叫它南園街鍋貼，聽店員說之前有日本雜誌特地來採訪，想不到連日本人都愛吃這一味。
只賣3樣，水餃跟鍋貼的內餡都是使用當日新鮮豬肉加高麗菜，水餃是限量中的限量，聽說每次都是中午前就賣完了，這次沒吃到，下次有機會再來試試。
當天備料現包現煎，鍋貼沒有賣生的，但有生水餃可以買，每顆2.5元（2018年1月價格）
一整鍋的鍋貼準備起鍋，看起來好療癒。
在旁邊觀察了一下，鍋貼一起鍋不到10分鐘就整鍋完售了，所以記得點餐要快，不然就只能一直等下一鍋。
外皮煎得金黃酥脆！
內餡豬肉沒有過度調味，肥而不膩，搭配青蔥、高麗菜增加鮮甜爽脆口感，份量實在不空虛。
別忘了搭配老闆的獨家秘方特製醬油，甘甜不死鹹，越吃越開胃，有客人買20顆鍋貼就拿了4包醬油，平均5顆鍋貼就要吃掉1包醬油，你就知道這醬油有多厲害。
酸辣湯：湯頭屬於不勾芡的做法，有些人喜歡，有些人不喜歡，湯頭帶有黑胡椒辣度與香氣，料多實在，特色是肉多、筍絲多。
【店家資訊】
地址：台南市北區南園街160號
電話：06博客來網路書店-2346668
營業時間：10:00～賣完為止（最晚到15:00，週日公休，偶爾不定期休）
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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