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好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜
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底下是 好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜 的內容簡介
當大魚大肉已不再是過年的專利，
對於年菜，我們期待的是什麼？
好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯，緩緩吃，慢慢聊……
年菜和身世、記憶、口味、時代息息相關，在這個講求方便的現代社會裡，談到心中的經典年菜，你想到的會是什麼？
賴青松想起了小時候炊煮紅豆年糕的樣子、林立青說起了和媽媽撒嬌的故事、許芳宜講起了對家人的思念、謝忠道告訴了我們一個有如馬奎斯小說般的奇幻世界??
隨著時代變遷，年味越來越淡，準備年菜或年節氣氛對很多人來說是一場大考驗，如何在新與舊、快與慢，傳統與現代中找到出口，是這個時代我們所要面對的。
讓我們從聽年菜故事開始，聽別人的，看到的往往是自己，然後來學幾道新手也能簡單上手，準備起來很療癒的傳統年菜，辦張屬於自家的年味餐桌。本期的目標便是，讓不論一個人、一家人、一群人，都能簡單豐盛不委屈的過個好年，並創造出屬於這個時代，自己的年味來。
本期特色：
＊????聽懂吃的人，他們的餐桌故事。
＊????學幾樣簡單又很能撐得住場面的傳統年菜。
＊????擺上這些，年味就來了！年味食材有哪些？
＊????辦張屬於自家的年味餐桌
＊????外帶年菜的不採雷提示
＊????大宅院裡的年菜！黃婉玲幫我們開菜單
＊????過過日本傳統年－御節料理、屠蘇酒
＊????特別推薦！Hally Chen以厲害的食物攝影談不可缺席的年菜
＊????特別報導：米其林三星主廚David Kinch烹出繁複的純粹
＊????產地直擊：台灣的甜蜜產業，讓我們去屏東看可可！
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2017/12/21
- 語言：繁體中文
商品網址: 好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜
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中共第十九屆二中全會18日於北京召開，將研究修改《中華人民共和國憲法》部分內容。北京清華大學公共管理學院副教授鄭振清18日受訪表示，討論國家機構領導人換屆人事名單和修改《憲法》是二中全會的兩大重點，後者包含賦予「國家監察委員會」此一新機構的合憲性地位、習近平新時代思想入憲及中國主要矛盾重新確認等議題。
鄭振清表示，中共黨代表大會閉幕後，依慣例隨即舉行一中全會，第二年春天再召開二中全會；此次二中全會聚焦國家機構與政府換屆人事名單，以及修改《憲法》兩項重要議題。
「修改《憲法》對十九大後大陸新一輪國家改革標誌重要意義」，鄭振清指出，大陸提出建立新機構「國家監察委員會」，由於該機構設置超出原先《憲法》內容，因此必須在《憲法》上為監察委訂立法律上存在的空間，二中全會將討論在《憲法》文本中寫入監察委的有關內容，為該組織的地位與未來運行打下合憲性基礎。
鄭振清表示，此外，確定「習近平新時代中國特色社會主義思想指導地位」也是二中全會的重要討論內容；由於習思想已寫入十九大報告中，而「習近平新時代思想寫入《憲法》，有助於綱領進一步合法化」，使之成為大陸治國理政的基本原則及指導思想。
十九大報告對中國社會主要矛盾重新確認，鄭振清個人也不排除可能會在修憲過程中納入此議題；他表示，社會主要矛盾判斷是國家發展戰略中的核心內容，也有可能在二中全會寫入《憲法》當中。
現行大陸《憲法》在1982年確立，簡稱「八二憲法」，30多年來曾經歷多次修訂，此次是時隔14年後的第5次修改。1988年，《憲法》第一次修正允許私營經濟出現，准許土地使用權轉讓；1993年，將社會主義初級階段、建設有中國特色的社會主義及改革開放正式寫進了《憲法》，市場經濟則取代計畫經濟；1999年第三次修憲寫入鄧小平理論；2004年第四次修憲寫入「三個代表」。
(旺報)
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